|
|
Macaroni Met Kalkoen En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 gesnipperde ui
- 1,5 dl groentenbouillon
- 2 el becel bak en braad
- 3 el bloem
- 3 dl halfvolle melk
- 50 gram geraspte 30+ kaas
- 1 tl mosterdpoeder
- 225 gram macaroni
- 200 gram kalkoen of gerookte kipfilet
- in plakjes
- 2 á 3 stevige tomaten in plakjes
- een paar verse blaadjes basilicum
- 1 el geraspte Parmezaanse kaas
- zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de gesnipperde ui en bouillon aan de kook in een koekenpan en laat het geheel onder af en toe roeren 5-6 minuten koken tot de bouillon is ingedikt en de ui glazig is. Verwarm de becel, bloem en melk in een steelpan. Klop stevig tot er een dikke saus ontstaat. Neem de pan van het vuur en voeg 30+ kaas, mosterdpoeder en ui-mengsel toe. Kook de macaroni giet hem goed af en roer het door de saus. Het geheel in een ondiepe ovenschaal scheppen. Leg de plakjes kalkoen en tomaten dakpansgewijs op het macaronimengsel. Steek de basilicumblaadjes ertussen, bestrooi het geheel met de parmezaanse kaas en grill het tot de bovenkant lichtbruin is.
|
|
|